Begaonegin

Osagaiak / Ingredientes:  🥟 Enpanada masa bikoitza /  Masa doble de empanada 🥟 Kipula /  Cebolla 🥟 Piper berdea /  Pimiento verde 🥟 Tofua /  Tofu 🥟 Tamaria /  Tamari 🥟 Oliba olio birgin extra /  AOVE 🥟 Piperbeltza /  Pimienta negra Nola egin / Preparación: 1. Zartagian, olio txorrotada batekin, kipula xehetua erregosi.  En la sartén, con un chorrito de AOVE, añadir la cebolla troceadita. 2. Piperra zati txikietan moztu eta erantsi.  Cortar el pimiento en trocitos y echarlo a la sartén. 3. Tofuari ura kendu eta dadotxoetan moztu ostean, zartagira erantsi.  Escurrir el tofu y añadirlo a la sartén en daditos. 4. Tamaria eta piperbeltza bota.  Añadir tamari y pimienta. 5. Masari zartagikoa bota, beste masaz estali eta labekatu (fabrikatzailearen jarraibideei jarraituz).  Poner una masa, añadir el relleno y taparlo con otra masa y hornear siguiendo las recomendaciones del fabricante. 6. ON EGIN!!!

Osagaiak / Ingredientes: 🍓 Basokada bat irin integral /  Una taza de harina integral 🍓 Bi basokada soja esne (azukrerik gabe) /  Dos tazas de bebida de soja (sin azúcar) 🍓 Kanela (aukeran) /  Canela (opcional) Eta krepeak betetzeko, nire kasuan /  Y para el relleno, en mi caso: 🍓 Kakao krema /  Crema de cacao 🍓 Fruitu gorri izoztuak /  Frutos rojos congelados 🍓 Koko jarabea /  Sirope de coco Nola egin / Preparación: Ez dauka inongo misteriorik. Irina eta esnea ondo-ondo irabiatu eta zartagi itsasgaitz batean egiten joan, bi aldeetatik. Bete eta gozatu! ON EGIN!!! Y no tiene ningún misterio. Batir bien la harina con la leche, hacer las creps en una sartén antiadherente, rellenar y ¡a disfrutar! ¡ON EGIN!

 Osagaiak / Ingredientes: 🌿 Bruselako azatxoak /  Coles de Bruselas 🌿 Patata /  Patata 🌿 Kipula /  Cebolla 🌿 Baratxuria /  Ajo 🌿 Erromeroa /  Romero 🌿 Gatza / Sal 🌿 Oliba olio birgin extra / AOVE Nola egin / Preparación: Ez dauka inolako misteriorik. Azatxoak erditik moztu, patata dadotxoetan eta kipula eta baratxuria xerra finetan. Dena labeko erretilu batean jarri eta gainetik gatza, olioa eta erromeroa bota. Labea 180 gradutara, airearekin eta beroa goitik eta behetik, 40 minutuz. Eta gozatu! ON EGIN!!! No tiene ningún misterio. Cortamos las coles en mitades, la patata en dados y la cebolla y el ajo en rebanaditas delgadas. Ponemos en una bandeja para el horno y le echamos sal, AOVE y romero. El horno a 180°C, con ventilador y calor arriba y abajo, durante 40 minutos. ¡Y a disfrutar! ¡ON EGIN!

Osagaiak / Ingredientes: 🍆 Albergini bat pertsonako /  Una berenjena por persona 🍆 Tipula /   Cebolla 🍆 Piper gorria /  Pimiento rojo 🍆 Piper berdea /  Pimiento verde 🍆 Heura edo edozein proteina begetal /   Heura o cualquier proteína vegetal 🍆 Etxeko tomate saltsa /  Salsa de tomate casera 🍆 Gazta beganoa (aukeran) /  Queso vegano (opcional) 🍆 Gatza /   Sal 🍆 Oliba olio birgin extra / AOVE Nola egin / Preparación 1. Alberginiak garbitu, erditik moztu, labanarekin ebaki batzuk egin, gatza eta olioa bota eta mikrouhinean sartu 15 minutuz potentzia topearekin.  Limpiar las berenjenas, cortarlas por la mitad, hacerle unos cortes con el cuchillo, echar sal y aceite y al microondas durante 15 minutos con la máxima potencia. 2. Zartagian olio apur batean kipula zatitxoetan erregosi.  En una sartén, con un poco de aceite, cocinar la cebolla. 3. Piperra dadoetan moztu eta zartagira erantsi. Gatza bota.  Cortar el pimiento en dados ...