Karbonara pasta brokoliarekin / Pasta carbonara con brócoli
Osagaiak / Ingredientes (4 personas) 250 gramo pasta (lenteja gorrizkoa) / 250 gramos de pasta de lentejas rojas Koko kremazko lata bat / Una lata de crema de coco Tipula eta erdi / Una cebolla y media 250 gramo ostra perretxiku / 250 gramos de setas ostra 10 baratxuri ale / 10 dientes de ajo 2 brokoli / 2 brócolis Gatza / Sal Oliba olio birgin extra / Aceite de oliva virgen extra Piperbeltza / Pimienta negra Nola egin / Preparación Labea berotu. Calentar el horno. Perretxikuak garbitu, tiratan moztu eta labeko bandeja batean jarri baratxuri pikatuarekin, gatzarekin eta olioarekin, doratu arte. Limpiar las setas, cortarlas en tiras y ponerlas en una bandeja de horno junto con los ajos picados, aceite y sal, hasta que se doren. Tipula tiratan moztu eta potxatu. Cortar la cebolla en tiras y pocharla. Perretxikuak eta tipula zartarian elkartu, eta koko krema erantsi. Juntar las setas y la cebolla en una sartén y añadir la crema de coco. Zartariko nahasketa pixka b...