Baina-patatak / Judías verdes con patatas
Osagaiak / Ingredientes (4 personas) 500 gramo baina / 500 gramos de judías verdes 4 patata txiki / 4 patatas pequeñas Tipula bat / Una cebolla Bi eskukada lenteja gorri / Dos puñados de lentejas rojas Gatza / Sal Oliba olioa / Aceite de oliva Piperbeltza / Pimienta negra Kutxarekada erdi miso / Media cucharada de miso Nola egin / Preparación Tipula fin-fin moztu eta olio pixka batekin salteatu. Cortar la cebolla en rodajas finas y saltearla con un poco de aceite. Patatak garbitu, zuritu (nahi izanez gero) eta dadoetan moztu. Lavar, pelar (si se quiere) y cortar las patatas en cubitos. Patatak, gatza eta piperbeltza erantsi, eta pixka bat salteatu. Añadir sal y pimienta, y saltear las patatas junto con la cebolla. Patatak urarekin estali eta irakinaldi labur bat eman. Tapar las patatas con agua y darles un corto hervor. Bainak moztu eta garbitu, eta kazolara erantsi. Lavar y cortar las judías verdes y añadirlas a la cazuela. Lenteja gorriak erantsi eta irakinaldi bat...